辣炒藕丁

7.7分
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厨房和汤和沈初七
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:干辣椒、老抽、生抽、白醋，步骤:1.选嫩藕，削皮洗净，准备大蒜头，干 2.藕切丁，清水冲洗，控水备用。 3.大蒜头切碎，干辣椒剪段。 4.锅烧热，倒油，倒入蒜末和干辣椒段
10分钟以内 简单 辣

配方

12种材料
嫩藕 适量、大蒜头 适量、干辣椒 适量、油 适量、盐 适量、老抽 适量、生抽 适量、白醋 适量、蚝油 适量、白糖 适量、鸡精 适量、黑胡椒粉 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选嫩藕，削皮洗净，准备大蒜头，干辣椒。
步骤2.
藕切丁，清水冲洗，控水备用。
步骤3.
大蒜头切碎，干辣椒剪段。
步骤4.
锅烧热，倒油，倒入蒜末和干辣椒段，小火，煸香。
步骤5.
倒入藕丁，翻炒（大火）。
步骤6.
倒入适量白醋，白糖（一点点），生抽，老抽（上色），蚝油，盐。
步骤7.
颠锅，翻炒至藕熟，加点鸡精，黑胡椒粉，翻炒均匀，出锅。
步骤8.
如果不能吃辣的，就少放辣椒，我这个辣椒不辣。
步骤9.
非常下饭的一道菜。

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窍门配方

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辣炒藕丁
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辣炒藕丁
选嫩藕，削皮洗净，准备大蒜头，干辣椒。
藕切丁，清水冲洗，控水备用。
大蒜头切碎，干辣椒剪段。
锅烧热，倒油，倒入蒜末和干辣椒段，小火，煸香。
倒入藕丁，翻炒（大火）。
倒入适量白醋，白糖（一点点），生抽，老抽（上色），蚝油，盐。
颠锅，翻炒至藕熟，加点鸡精，黑胡椒粉，翻炒均匀，出锅。
如果不能吃辣的，就少放辣椒，我这个辣椒不辣。
非常下饭的一道菜。