萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨

9.4分
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Flyer菲儿
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:萝卜、腊肉、粘米粉、香菇，步骤:1.准备材料。 2.腊肉去皮，用温水浸泡一下。 3.腊肉切成小丁，冬菇切碎。 4.萝卜去皮。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

7种材料
萝卜 1500g、腊肉 200g、粘米粉 800g、盐 适量、胡椒粉 适量、冰片糖 适量、香菇 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
腊肉去皮，用温水浸泡一下。
步骤3.
腊肉切成小丁，冬菇切碎。
步骤4.
萝卜去皮。
步骤5.
刨成细丝。
步骤6.
腊肉香菇放入锅里炒香。
步骤7.
萝卜倒入锅里加一块冰糖一起煮。
步骤8.
煮烂后加入胡椒粉，盐。
步骤9.
米粉加适量清水搅拌成比较浓稠的糊状。
步骤10.
把炒好腊肉倒入萝卜里拌匀。
步骤11.
把调好米浆边倒入萝卜糊边搅拌。
步骤12.
搅拌成稠稠萝卜糕糊，熄火。
步骤13.
披萨盘抹上油，把萝卜糕压实在盘子里。大火蒸半小时。
步骤14.
花生炒香去衣用料理机打碎。
步骤15.
把花生碎铺在萝卜糕上就OK.

窍门

1.煮萝卜的时候加点糖跟胡椒粉可以去掉萝卜的涩味。 2.萝卜糕蒸的时间长短按萝卜糕厚度。个人认为薄点更好，披萨盘厚度刚好，又不需要蒸太久。

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萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨
准备材料。
腊肉去皮，用温水浸泡一下。
腊肉切成小丁，冬菇切碎。
萝卜去皮。
刨成细丝。
腊肉香菇放入锅里炒香。
萝卜倒入锅里加一块冰糖一起煮。
煮烂后加入胡椒粉，盐。
米粉加适量清水搅拌成比较浓稠的糊状。
把炒好腊肉倒入萝卜里拌匀。
把调好米浆边倒入萝卜糊边搅拌。
搅拌成稠稠萝卜糕糊，熄火。
披萨盘抹上油，把萝卜糕压实在盘子里。大火蒸半小时。
花生炒香去衣用料理机打碎。
把花生碎铺在萝卜糕上就OK.