#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 亚麻籽胡萝卜软欧

9.4分
58人已做过
尖角小荷
时间:2小时以上，难度:简单，配方:高筋面粉、白糖、牛奶、亚麻籽，步骤:1.除了黄油和亚麻籽以外的所有材料倒 2.大约10分钟的时候放入黄油继续完 3.距离揉面程序结束5分钟的时候倒入 4.取出放入碗中进行一次发酵。
2小时以上 简单 原味

配方

8种材料
高筋面粉 300g、鸡蛋液 100g、胡萝卜丝 55g、干酵母 3g、白糖 20g、牛奶 60g、亚麻籽 适量、黄油 20g

做法

21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除了黄油和亚麻籽以外的所有材料倒入面包机里启动揉面程序，大约28分钟。
步骤2.
大约10分钟的时候放入黄油继续完成揉面程序。
步骤3.
距离揉面程序结束5分钟的时候倒入亚麻籽直到揉面程序结束。
步骤4.
取出放入碗中进行一次发酵。
步骤5.
面团达到完全扩展阶段。
步骤6.
发酵好的面团。
步骤7.
揉揉排气。
步骤8.
分成两份。
步骤9.
取一份直接用手拍成圆形。
步骤10.
边缘向中间折叠。
步骤11.
整形后等待二次发酵。
步骤12.
待出酵至1.5倍大的时候筛上一层薄薄的高粉。
步骤13.
割出花纹。
步骤14.
烤箱180度预热好放入烤盘中层转150度上下火烤25分钟立即取出。
步骤15.
漂亮的花纹。
步骤16.
加入胡萝卜的欧包颜色是非常漂亮的黄色。
步骤17.
成品。
步骤18.
成品。
步骤19.
成品。
步骤20.
成品。
步骤21.
成品。

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除了黄油和亚麻籽以外的所有材料倒入面包机里启动揉面程序，大约28分钟。
大约10分钟的时候放入黄油继续完成揉面程序。
距离揉面程序结束5分钟的时候倒入亚麻籽直到揉面程序结束。
取出放入碗中进行一次发酵。
面团达到完全扩展阶段。
发酵好的面团。
揉揉排气。
分成两份。
取一份直接用手拍成圆形。
边缘向中间折叠。
整形后等待二次发酵。
待出酵至1.5倍大的时候筛上一层薄薄的高粉。
割出花纹。
烤箱180度预热好放入烤盘中层转150度上下火烤25分钟立即取出。
漂亮的花纹。
加入胡萝卜的欧包颜色是非常漂亮的黄色。
成品。
成品。
成品。
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