9.7分
66人已做过
共21图
ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 海苔咸奶油南瓜卷
美女天天
时间:2小时以上，难度:难，配方:鸡蛋、南瓜泥、山茶油、柠檬汁，步骤:1.食材按量备好 2.南瓜切条后放进微波炉高火加热五分 3.南瓜从微波炉取出压成泥倒入不粘锅 4.炒好的南瓜泥倒进盆子里加入山茶油
2小时以上
难
咸甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材按量备好
步骤2.
南瓜切条后放进微波炉高火加热五分钟
步骤3.
南瓜从微波炉取出压成泥倒入不粘锅里至火上炒干水分
步骤4.
炒好的南瓜泥倒进盆子里加入山茶油，白糖10克搅匀
步骤5.
加入蛋黄搅匀
步骤6.
筛入低粉搅拌均匀
步骤7.
蛋白滴入少量柠檬汁加入剩余的白糖打发成尖端有点勾√的蛋白霜
步骤8.
蛋白霜分两道三次加入到南瓜蛋黄糊里翻拌均匀
步骤9.
拌好即成南瓜蛋糕糊，不喜欢蛋糕卷直接做小蛋糕也不错
步骤10.
蛋糕糊倒进烤盘里振出气泡
步骤11.
度烤15分钟
步骤12.
海苔用微波炉高火加热3分钟
步骤13.
海苔用干磨机打磨成海苔粉
步骤14.
奶油加糖和盐打发成较硬的状态
步骤15.
加入海苔粉搅打均匀就成海苔咸奶油，想不到居然是神秘的银灰色
步骤16.
烤好的南瓜蛋糕晾凉后涂抹上海苔咸奶油馅
步骤17.
卷好冷藏定型
步骤18.
成品，有点南瓜的颗粒但是确是特别柔软的蛋糕卷，加上略带咸味的海苔奶油馅儿吃见一点不腻
步骤19.
特别适合夏天吃的咸奶油蛋糕卷
步骤20.
高贵冷艳的银色调搭配金色的南瓜蛋糕味道很不一般
想让做好的南瓜蛋糕光滑一些，最好把南瓜泥过筛一下，奶油里的盐不要多放，不然太咸就不好吃了
最流行的菜谱
-
![草莓花形蛋糕]()
20图草莓花形蛋糕荐配方:低筋面粉,鸡蛋,牛奶,草莓果酱10-30分钟9.7分38人做过 -
![#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 黑糖面包]()
14图#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 黑糖面包荐配方:烫面,高筋面粉,奶粉,自家酵母窍门2小时以上9.1分42人做过 -
![#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香烤碱粽]()
9图#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香烤碱粽配方:碱粽,蜂蜜水,黑芝麻窍门10分钟以内6.7分91人做过 -
![#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 养生咸香山药酥饼]()
13图#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 养生咸香山药酥饼荐配方:低筋面粉,黄油,咸蛋黄,胡椒粉窍门30分钟-1小时8.7分71人做过 -
![#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 可可麻薯软欧]()
19图#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 可可麻薯软欧荐配方:高筋粉,全麦面,可可粉,鸡蛋窍门30分钟-1小时9.6分54人做过
