6.4分
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藕丸汤
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时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:莲藕、五花肉、枸杞、料酒，步骤:1.提前将原料准备好 2.将藕切成小颗粒（越细越好）；五花 3.将五花肉加盐、料酒搅打上劲，加藕 4.锅内放清水烧热至70-80度左右
30分钟-1小时
一般
清淡
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
.提前将原料准备好
步骤2.
.将藕切成小颗粒（越细越好）；五花肉剁成末；香菜梗切碎；韭菜切成花待用
步骤3.
.将五花肉加盐、料酒搅打上劲，加藕丁、香菜梗碎搅拌均匀
步骤4.
.锅内放清水烧热至70-80度左右，将搅拌均匀的藕馅儿搓成直径3-4厘米的丸子，小火加热至藕丸成熟
步骤5.
.放盐、白胡椒调味，最后撒上韭菜粒、枸杞烧开即可食用
1.五花肉剁碎后要搅打上劲，这样肉丸吃起来才会上劲爽口
2.藕丁切得越细越好，但是不要用料理机打成蓉了
3.为了保证枸杞营养，临出锅前放入汤中即可
4.煮藕丸的时候记得用小火，以免大火破坏藕丸形状
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