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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯玫瑰花馒头
暮色影子
时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、紫薯、酵母粉，步骤:1.紫薯蒸熟剥掉外皮。放到ACA榨汁 2.搅拌好的薯泥。倒进容器里备用，如 3.放面粉在薯泥里搅拌无干粉。揉合成 4.发酵好的面团。
2小时以上
一般
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯蒸熟剥掉外皮。放到ACA榨汁料理杯里，要加20ML的清水。注意使用不要超过一分钟，按几十秒，停一下看看薯泥是否细腻。
步骤2.
搅拌好的薯泥。倒进容器里备用，如果薯泥做多了。可以密封好，放冰箱恒温二天在用。
步骤3.
放面粉在薯泥里搅拌无干粉。揉合成团，取出装入保鲜袋密封，发酵大约40分钟左右。
步骤4.
发酵好的面团。
步骤5.
绿色也是料理机榨的菜汁，发酵的面粉，这里就不多介绍了。只用一点做花叶子。
步骤6.
面团分成大小等份的剂子。擀成饼状大约厚度为1CM。
步骤7.
如图排列，中间切开，这是做二朵花的面，一个花是六片面。
步骤8.
取一片半圆的面饼卷起来，做花蕊。
步骤9.
依次在外边放一个半圆的面饼，如图一样做法。
步骤10.
做好了，六片都包上了。
步骤11.
锅里是温水，放进去发酵10分钟左右，不要过长时间发酵。大火蒸20分钟即可。
步骤12.
玫瑰花，分享
步骤13.
玫瑰花，分享
步骤14.
玫瑰花，分享
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