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【闽菜】：炒湖头米粉（泉州地方特色菜）
liap85
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:白糖、鸡精、芥菜、胡萝卜，步骤:1.这就是泉州安溪特产湖头米粉。 2.先把湖头米粉用温水泡15分钟。 3.泡过的湖头米粉，这样就差不多了， 4.芥菜，胡萝卜，红椒，青椒，葱。
30分钟-1小时
一般
孜然味
步骤1.
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这就是泉州安溪特产湖头米粉。
步骤2.
先把湖头米粉用温水泡15分钟。
步骤3.
泡过的湖头米粉，这样就差不多了，可以捞起备用。
步骤4.
芥菜，胡萝卜，红椒，青椒，葱。
步骤5.
切好的芥菜，胡萝卜，红椒，青椒，葱备用。
步骤6.
白糖倒入锅内加油，至白糖变焦黄色。
步骤7.
倒入三层肉和葱头，炒至金黄色，加白糖是为了让三层肉更好吃。
步骤8.
胡萝卜，红椒，青椒，芥菜，依次倒入炒，加盐，鸡精调味！
步骤9.
倒入泡好的米粉，再加点酱油。
步骤10.
再炒3到5分钟就行了。
步骤11.
上盘喽。很漂亮，味道很仙哦！
步骤12.
这盘是老公生日时炒的，牛肉洋葱炒湖头米粉，还加了点孜然，味道更是妙不可言！
