快手宵夜—香菇鸡胗粥

7.2分
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小楼一夜听春雨
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:鸡胗、干香菇、白粥、生抽，步骤:1.香菇浸发后，切片备用。 2.香葱叶切段，葱头切丝备用。 3.鸡胗切片，放姜丝，葱头丝，生抽， 4.锅放白粥烧开。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

8种材料
鸡胗 2只、干香菇 50克、白粥 适量、生抽 适量、盐 适量、花生油 适量、香葱 10克、生姜 5克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香菇浸发后，切片备用。
步骤2.
香葱叶切段，葱头切丝备用。
步骤3.
鸡胗切片，放姜丝，葱头丝，生抽，和少量香菇片及花生油拌匀稍腌制。
步骤4.
锅放白粥烧开。
步骤5.
粥烧开后，放少量花生油，放入香菇片煮5到8分钟。
步骤6.
放入腌制过的鸡胗。
步骤7.
立刻放葱花。
步骤8.
香葱一烫软即可关火放盐调味。

窍门

腌制鸡胗的时候放点香菇片一起腌会更香。放香菇先煮是因为菇菌类难熟透，鸡胗腌出香味后，挑出里面的香菇片和其他香菇先煮。

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窍门配方

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快手宵夜—香菇鸡胗粥
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快手宵夜—香菇鸡胗粥
香菇浸发后，切片备用。
香葱叶切段，葱头切丝备用。
鸡胗切片，放姜丝，葱头丝，生抽，和少量香菇片及花生油拌匀稍腌制。
锅放白粥烧开。
粥烧开后，放少量花生油，放入香菇片煮5到8分钟。
放入腌制过的鸡胗。
立刻放葱花。
香葱一烫软即可关火放盐调味。