天天菜谱
共17图
提子六寸戚风!
9.3分
53人已做过
小牛俊
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:鸡蛋、白糖、牛奶、玉米油,步骤:1.所有材料 2.蛋清和蛋黄分离在两个无水无油盆内 3.蛋黄内加入10克白糖,玉米油,牛 4.过筛低筋面粉
30分钟-1小时
一般
酸甜
配方
6种材料
低筋 51克、
鸡蛋
3个、
白糖
40克、
牛奶
35克、
玉米油
24克、
提子干
30克
做法
16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料
步骤2.
蛋清和蛋黄分离在两个无水无油盆内
步骤3.
蛋黄内加入10克白糖,玉米油,牛奶搅拌均匀
步骤4.
过筛低筋面粉
步骤5.
用刮刀上下的方式拌匀
步骤6.
蛋清打到出现泡泡加入第一次白糖
步骤7.
顺滑了加入三分之一的白糖
步骤8.
出现纹路加入最后的白糖
步骤9.
提起打蛋器有直立的小三角打发成功
步骤10.
挖三分之一的蛋白到蛋黄内炒菜的方式拌匀
步骤11.
接着倒入蛋白的盆内,加上洗干净的提子干拌匀
步骤12.
烤箱预热150度10分钟,150度烤50分钟
步骤13.
烤好后摔两下立马倒扣
步骤14.
凉透了脱模
步骤15.
看高度
步骤16.
内部组织
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砂锅
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窍门配方
提子六寸戚风!
所有材料
蛋清和蛋黄分离在两个无水无油盆内
蛋黄内加入10克白糖,玉米油,牛奶搅拌均匀
过筛低筋面粉
用刮刀上下的方式拌匀
蛋清打到出现泡泡加入第一次白糖
顺滑了加入三分之一的白糖
出现纹路加入最后的白糖
提起打蛋器有直立的小三角打发成功
挖三分之一的蛋白到蛋黄内炒菜的方式拌匀
接着倒入蛋白的盆内,加上洗干净的提子干拌匀
烤箱预热150度10分钟,150度烤50分钟
烤好后摔两下立马倒扣
凉透了脱模
看高度
内部组织