新疆抓饭

6.6分
92人已做过
一般 电饭煲

配方

5种材料
羊肉 、胡萝卜 、大米 、洋葱 、盐

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜切条，羊肉切块（比丁大点），洋葱切丝；热锅冷油，油热后放入羊肉翻炒，把肉的水分炒干，再放入洋葱炒出香味；再放入胡萝卜翻炒，直到胡萝卜变软为止，加盐调味（要稍咸，后面要放米）
步骤2.
大米提前泡半小时
步骤3.
炒好的胡萝卜放入开水煮2分钟（也可以不煮），放入泡好的大米，水的量要没过大米，开大火煮2分钟米
步骤4.
等锅里的汤快没有时，尝尝咸淡，然后把米和菜拌匀，盛到电饭煲里蒸，也就是蒸米饭的时间
步骤5.
好了，可以吃啦！
步骤6.
再来一份糖拌西红柿。

窍门

水不能放多，米已经泡过，不太吃水，水放多了，米就会粘，吃起来不筋道了。

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新疆抓饭
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新疆抓饭
胡萝卜切条，羊肉切块（比丁大点），洋葱切丝；热锅冷油，油热后放入羊肉翻炒，把肉的水分炒干，再放入洋葱炒出香味；再放入胡萝卜翻炒，直到胡萝卜变软为止，加盐调味（要稍咸，后面要放米）
大米提前泡半小时
炒好的胡萝卜放入开水煮2分钟（也可以不煮），放入泡好的大米，水的量要没过大米，开大火煮2分钟米
等锅里的汤快没有时，尝尝咸淡，然后把米和菜拌匀，盛到电饭煲里蒸，也就是蒸米饭的时间
好了，可以吃啦！
再来一份糖拌西红柿。