火腿卷面包超软小餐包

Name: 火腿卷面包超软小餐包
Ingredients: 400克高筋粉; 0适量火腿; 20克黄油; 20克玉米油; 070至80克白糖; 4克酵母; 3克盐; 100克牛奶; 110克水; 40克蛋液

6.8分

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罗佳人

时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋粉、火腿、黄油、玉米油，步骤:1.除了黄油玉米油外的其他材料全部放 2.发到2.5倍大，面团放入面板开始 3.擀面皮并切成长条。 4.火腿包面皮皮里面。一头卷起，卷号

2小时以上一般咸甜

高筋粉 400克、火腿适量、黄油 20克、玉米油 20克、白糖 70至80克、酵母 4克、盐 3克、牛奶 100克、水 110克、蛋液 40克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

除了黄油玉米油外的其他材料全部放入面包机和面20分，再加入黄油玉米油和面20分钟，我习惯放入电饭煲内锅做基础发酵。

步骤2.

发到2.5倍大，面团放入面板开始整形。

步骤3.

擀面皮并切成长条。

步骤4.

火腿包面皮皮里面。一头卷起，卷号立起放入烤盘，等待二次发酵。

步骤5.

中间忘记拍照二个过程图，二发好后，表面刷蛋液。我这是几种混合一个烤盘。

步骤6.

烤箱175度.16-20分。具自己烤箱温度查看

我很少采用外力因素烤箱面包机温度来借助发酵，只有用室温自然发酵，面包才能达到最近状态。