6.8分
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蒜子烧扁豆
Meggy跳舞的苹果
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:扁豆、大蒜、植物油、酱油，步骤:1.扁豆清洗干净，撕去边上的筋，撅成 2.锅中放油，小火将蒜子煸炒金黄 3.下入扁豆段翻炒 4.使每根扁豆都能沾上油脂，变色后，
10-30分钟
简单
咸鲜
步骤1.
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扁豆清洗干净，撕去边上的筋，撅成寸段
步骤2.
锅中放油，小火将蒜子煸炒金黄
步骤3.
下入扁豆段翻炒
步骤4.
使每根扁豆都能沾上油脂，变色后，倒入酱油
步骤5.
待每根扁豆都沾上酱油色后，倒入适量热水，就先不要翻动扁豆了，然后盖盖子，小火焖5分钟
步骤6.
撒入适量盐，将汤汁略微收一下，关火
步骤7.
出锅，装盘
小火将蒜子煸炒成金黄色才更香；扁豆一定要充分焖熟，以防中毒；出锅前撒盐，可以使盐附着在扁豆的表面，从而降低食盐的摄入量。
