6.0分
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青辣椒 炒鸡蛋
简单7700
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:青椒、鸡蛋、香葱，步骤:1.青椒切小块，香葱切末 2.鸡蛋二个打散，加盐和少量水，加香 3.锅烧热，热油，加入鸡蛋液，等其凝 4.炒至微干，出香味即可出锅
10分钟以内
简单
辣
步骤1.
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青椒切小块，香葱切末
步骤2.
鸡蛋二个打散，加盐和少量水，加香葱和青椒块搅匀
步骤3.
锅烧热，热油，加入鸡蛋液，等其凝固时即翻炒
步骤4.
炒至微干，出香味即可出锅
步骤5.
装盘
1、在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。
2、青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。
3、这个菜很好炒，是快手菜，只要加一点盐，翻炒下就可以很香很美味。
