论荞麦的前世今生

6.9分
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小九爷食社
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:荞麦面、白面、鸡蛋、香葱，步骤:1.荞麦面和白面比例是1：1 ，荞麦 2.辅料就不多说了，胡萝卜切细丝，香 3.所有食材都放进面糊里搅拌均匀。 4.开火，平底锅擦油，七八成热时把面
10分钟以内 简单 清淡

配方

8种材料
荞麦面 适量、白面 适量、鸡蛋 2枚、香葱 1根、胡萝卜 1小段、盐 半匙、花椒粉 1匙、生抽 2茶匙

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
荞麦面和白面比例是1：1 ，荞麦面多了煎时饼容易裂开。容器里装进荞麦面和白面，加俩鸡蛋，全程用凉水和面，搅拌至糊状，不要太稠，因为稠了煎饼时容易变硬，浓稠度基本和外面摊位上卖的煎饼面差不多即可。
步骤2.
辅料就不多说了，胡萝卜切细丝，香葱切碎备用。
步骤3.
所有食材都放进面糊里搅拌均匀。
步骤4.
开火，平底锅擦油，七八成热时把面糊边搅拌边倒进平底锅里，中火煎制两边金黄即可出锅。
步骤5.
接下来，你就用行动来征服自己的胃吧……?。
步骤6.
这次，我配的是棒碴粥，根据个人口味可以换成其他的粥或汤类。

窍门

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论荞麦的前世今生
荞麦面和白面比例是1：1 ，荞麦面多了煎时饼容易裂开。容器里装进荞麦面和白面，加俩鸡蛋，全程用凉水和面，搅拌至糊状，不要太稠，因为稠了煎饼时容易变硬，浓稠度基本和外面摊位上卖的煎饼面差不多即可。
辅料就不多说了，胡萝卜切细丝，香葱切碎备用。
所有食材都放进面糊里搅拌均匀。
开火，平底锅擦油，七八成热时把面糊边搅拌边倒进平底锅里，中火煎制两边金黄即可出锅。
接下来，你就用行动来征服自己的胃吧……?。
这次，我配的是棒碴粥，根据个人口味可以换成其他的粥或汤类。