橙皮华夫饼-酵母版

7.3分
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时间:2小时以上，难度:一般，配方:黄油、鸡蛋、酵母、橙皮，步骤:1.将水，鸡蛋，糖加到面包桶，然后加 2.准备橙皮，把橙皮上的白色物体刮干 3.橙皮切丁，一个和面程序后加到面包 4.发酵40分钟；
2小时以上 一般 原味

配方

10种材料
中筋面粉 450g、糖 75g、黄油 75、水 180ml、鸡蛋 2个、酵母 5g、橙皮 20g、牛奶 适量、豆浆 适量、酸奶 500ml

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将水，鸡蛋，糖加到面包桶，然后加面粉和酵母，执行一个和面程序；
步骤2.
准备橙皮，把橙皮上的白色物体刮干净；
步骤3.
橙皮切丁，一个和面程序后加到面包桶中；同时加黄油，继续执行两个和面程序；
步骤4.
发酵40分钟；
步骤5.
分成大小70克一份；
步骤6.
揉圆后继续发酵15分钟；
步骤7.
发酵15分钟后直接入模具，小火正反两面分别烤3分钟；
步骤8.
成品。

窍门

喜欢吃外边脆的，两面分别多烤一分钟； 火必须是小火，否则容易焦。

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橙皮华夫饼-酵母版
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橙皮华夫饼-酵母版
将水，鸡蛋，糖加到面包桶，然后加面粉和酵母，执行一个和面程序；
准备橙皮，把橙皮上的白色物体刮干净；
橙皮切丁，一个和面程序后加到面包桶中；同时加黄油，继续执行两个和面程序；
发酵40分钟；
分成大小70克一份；
揉圆后继续发酵15分钟；
发酵15分钟后直接入模具，小火正反两面分别烤3分钟；
成品。