紫薯糯米糕

7.3分
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倚兰听海
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:糯米、紫薯、枸杞、葡萄干，步骤:1.准备好食材。 2.紫薯蒸熟后碾成泥。 3.加入枸杞和葡萄干。 4.糯米加水上锅蒸熟。
30分钟-1小时 一般 甜

配方

5种材料
糯米 200g、紫薯 1个、桂花蜜 5ml、枸杞 5g、葡萄干 5g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
紫薯蒸熟后碾成泥。
步骤3.
加入枸杞和葡萄干。
步骤4.
糯米加水上锅蒸熟。
步骤5.
保鲜盒刷上油，将蒸好的糯米倒入，用勺子抹平。
步骤6.
加入紫薯泥压平，再铺一层糯米，直至铺完。
步骤7.
盖上盖子，放入冰箱冷藏1-2小时。
步骤8.
脱模。
步骤9.
浇上桂花蜜切块即可。

窍门

1、糯米最好提前浸泡，这样蒸出来口感更好。 2、蒸糯米的时候水比煮米饭的水少些，蒸出来软糯适口。

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紫薯糯米糕
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紫薯糯米糕
准备好食材。
紫薯蒸熟后碾成泥。
加入枸杞和葡萄干。
糯米加水上锅蒸熟。
保鲜盒刷上油，将蒸好的糯米倒入，用勺子抹平。
加入紫薯泥压平，再铺一层糯米，直至铺完。
盖上盖子，放入冰箱冷藏1-2小时。
脱模。
浇上桂花蜜切块即可。