红椒炒老南瓜

8.9分
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英英菜谱
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:南瓜、味精、生抽、红椒，步骤:1.备南瓜，香葱、红椒洗净，切环。 2.南瓜洗净去皮，切成0.8厘米厚的 3.切好的南瓜如图。 4.锅上火，入色拉油，烧至4成热，下
30分钟-1小时 简单 辣

配方

6种材料
南瓜 800克、盐 5克、味精 2克、生抽 2克、红椒 20克、香葱 10克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备南瓜，香葱、红椒洗净，切环。
步骤2.
南瓜洗净去皮，切成0.8厘米厚的片。
步骤3.
切好的南瓜如图。
步骤4.
锅上火，入色拉油，烧至4成热，下老南瓜，炸制。
步骤5.
保持慢火。
步骤6.
用漏勺勤翻动。
步骤7.
南瓜炸熟捞出，控油。
步骤8.
锅留底油到入红椒圈、香葱圈。
步骤9.
炒香出味。
步骤10.
加盐。
步骤11.
加味精。
步骤12.
加生抽。
步骤13.
倒入炸好的南瓜。
步骤14.
快速炒匀，出锅装盘。

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红椒炒老南瓜
备南瓜，香葱、红椒洗净，切环。
南瓜洗净去皮，切成0.8厘米厚的片。
切好的南瓜如图。
锅上火，入色拉油，烧至4成热，下老南瓜，炸制。
保持慢火。
用漏勺勤翻动。
南瓜炸熟捞出，控油。
锅留底油到入红椒圈、香葱圈。
炒香出味。
加盐。
加味精。
加生抽。
倒入炸好的南瓜。
快速炒匀，出锅装盘。