7.3分
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清新美味的甜糕-----蚕豆糕
sunshinewinnie
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:蚕豆、清水、冰糖，步骤:1.蚕豆用清水清洗。 2.洗好的蚕豆备用。 3.蚕豆加入锅里，加清水没过蚕豆，水 4.煮好的蚕豆凉后用搅拌机搅打成泥。
30分钟-1小时
一般
甜
步骤1.
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蚕豆用清水清洗。
步骤2.
洗好的蚕豆备用。
步骤3.
蚕豆加入锅里，加清水没过蚕豆，水开后，煮10分钟左右。
步骤4.
煮好的蚕豆凉后用搅拌机搅打成泥。
步骤5.
打好的蚕豆泥非常细腻。
步骤6.
把蚕豆泥倒入平底锅里。
步骤7.
加入适量的冰糖，小火不停地翻炒。
步骤8.
直到水份炒干即可。
步骤9.
炒好的豆沙，直接吃也可以，还可以等凉后，用模具压成自己喜欢的形状，这才有糕的感觉哟。
蚕豆240克 清水适量 冰糖适量
1、我买的蚕豆是已经去好壳的，如果是带壳的，还需要先将壳去掉再操作。
2、冰糖的量根据自己的口感加就可以，我没有具体称量，估计这么多豆泥，加了40克左右的冰糖吧。
