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窍门配方

豆沙酥
黄油分别放入干净的人中,隔水融化备用!
放入做水油皮的材料,柔成光滑的面团!
揉好的面团醒30分钟!这是油皮!
水油皮揉好醒30分钟!
把豆沙馅儿用手沾面粉揉成一个个小的球球!备用
把油皮和水油皮分别分成大小一样的剂子!水油皮要比油皮大点,因为要包住油皮的
水油皮用手按压成薄饼把油皮包住!
擀成牛舌状
从一头卷起!依次做好所有的
然后再这个方向擀成长条状!
卷起来,醒15分钟备用
把两头的边朝着中间按压成薄饼
包上豆沙馅儿
依次做好所有的!一定要把口收紧
预热烤箱180度五分钟,烤盘铺上吸油纸,表面刷上蛋黄液,撒上黑芝麻!入烤箱中层!170度烤20分钟
拿出来再刷一次蛋黄液,继续烤20分钟!拿出晾凉就OK了
做好的成品图!