天天菜谱
共18图
豆沙酥
9.6分
82人已做过
傻丫头lg
时间:2小时以上,难度:一般,配方:面粉、黄油、白糖、豆沙馅,步骤:1.黄油分别放入干净的人中,隔水融化 2.放入做水油皮的材料,柔成光滑的面 3.揉好的面团醒30分钟!这是油皮! 4.水油皮揉好醒30分钟!
2小时以上
一般
甜
配方
6种材料
面粉
300克(水油皮)、
黄油
90克(水油皮)、水 100克(水油皮)、
白糖
40克(水油皮)、盐 1克(水油皮)、
豆沙馅
适量
做法
17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油分别放入干净的人中,隔水融化备用!
步骤2.
放入做水油皮的材料,柔成光滑的面团!
步骤3.
揉好的面团醒30分钟!这是油皮!
步骤4.
水油皮揉好醒30分钟!
步骤5.
把豆沙馅儿用手沾面粉揉成一个个小的球球!备用
步骤6.
把油皮和水油皮分别分成大小一样的剂子!水油皮要比油皮大点,因为要包住油皮的
步骤7.
水油皮用手按压成薄饼把油皮包住!
步骤8.
擀成牛舌状
步骤9.
从一头卷起!依次做好所有的
步骤10.
然后再这个方向擀成长条状!
步骤11.
卷起来,醒15分钟备用
步骤12.
把两头的边朝着中间按压成薄饼
步骤13.
包上豆沙馅儿
步骤14.
依次做好所有的!一定要把口收紧
步骤15.
预热烤箱180度五分钟,烤盘铺上吸油纸,表面刷上蛋黄液,撒上黑芝麻!入烤箱中层!170度烤20分钟
步骤16.
拿出来再刷一次蛋黄液,继续烤20分钟!拿出晾凉就OK了
步骤17.
做好的成品图!
窍门
这个豆沙酥看似麻烦其实挺简单的!大家可以试着做一下,喜欢吃甜的朋友可以多加点糖!还有每个烤箱的温度都不同,自己根据自己家的做调整哦
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菜谱:
300
热度:
132
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
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窍门配方
豆沙酥
黄油分别放入干净的人中,隔水融化备用!
放入做水油皮的材料,柔成光滑的面团!
揉好的面团醒30分钟!这是油皮!
水油皮揉好醒30分钟!
把豆沙馅儿用手沾面粉揉成一个个小的球球!备用
把油皮和水油皮分别分成大小一样的剂子!水油皮要比油皮大点,因为要包住油皮的
水油皮用手按压成薄饼把油皮包住!
擀成牛舌状
从一头卷起!依次做好所有的
然后再这个方向擀成长条状!
卷起来,醒15分钟备用
把两头的边朝着中间按压成薄饼
包上豆沙馅儿
依次做好所有的!一定要把口收紧
预热烤箱180度五分钟,烤盘铺上吸油纸,表面刷上蛋黄液,撒上黑芝麻!入烤箱中层!170度烤20分钟
拿出来再刷一次蛋黄液,继续烤20分钟!拿出晾凉就OK了
做好的成品图!