凉拌香辣土豆片

7.3分

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香香的小厨房

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:土豆、生抽、辣椒油、香油，步骤:1.土豆两个去皮，切成薄片 2.浸入清水中，去除表面淀粉 3.将清洗好的土豆片在锅里焯一会，控 4.放入凉开水浸泡冷却，捞出沥干

10分钟以内简单辣

土豆 2个、蒜 2瓣、生抽 2勺、辣椒油 2勺、香油 2勺、盐半勺、糖半勺、葱花适量、熟芝麻适量、白醋适量

步骤1.

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土豆两个去皮，切成薄片

步骤2.

浸入清水中，去除表面淀粉

步骤3.

将清洗好的土豆片在锅里焯一会，控制好时间，保持土豆的脆感。大约焯水后1分钟左右捞出

步骤4.

放入凉开水浸泡冷却，捞出沥干

步骤5.

蒜瓣切末、锅里放油烧热、加入蒜末炒香盛出

步骤6.

调汁：生抽2大勺、白糖小半勺、盐小半勺、辣椒油2大勺、香油2大勺、炒香的蒜末、白醋适量、白芝麻、葱花

步骤7.

把调好的汁倒入拌匀即可

步骤8.

装盘

窍门配方

凉拌香辣土豆片

土豆两个去皮，切成薄片

浸入清水中，去除表面淀粉

将清洗好的土豆片在锅里焯一会，控制好时间，保持土豆的脆感。大约焯水后1分钟左右捞出

放入凉开水浸泡冷却，捞出沥干

蒜瓣切末、锅里放油烧热、加入蒜末炒香盛出

调汁：生抽2大勺、白糖小半勺、盐小半勺、辣椒油2大勺、香油2大勺、炒香的蒜末、白醋适量、白芝麻、葱花

把调好的汁倒入拌匀即可

装盘