7.4分
87人已做过
共9图
解馋大餐---酱大骨
雪峰儿
时间:2小时以上，难度:简单，配方:豆瓣酱、花椒、八角、草果，步骤:1.准备好各种调料（花椒，八角和草果 2.大骨头剁成块，放到锅里烧开把血水 3.锅里放花生油下葱姜煸炒，再放豆瓣 4.再放入大骨煸炒，加一点老抽上色。
2小时以上
简单
酱香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好各种调料（花椒，八角和草果放到调料盒里）。
步骤2.
大骨头剁成块，放到锅里烧开把血水末去掉，洗净。
步骤3.
锅里放花生油下葱姜煸炒，再放豆瓣酱炒香。
步骤4.
再放入大骨煸炒，加一点老抽上色。
步骤5.
加水，到入沙锅中，加入调料盒。
步骤6.
水开后，加盐，小火再煮1--2小时。
步骤7.
煮到大骨上的筋肉软烂，汤汁很少时，就好了。
步骤8.
酱香浓郁的大骨。。。。
1，大骨可以在买的时候让售卖的人给剁好。
2，豆瓣酱一定要多放一些，才会更好吃。
