腊味鹅掌

7.0分

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小耿妈妈

时间:数天，难度:一般，配方:鹅掌、老抽、料酒、香油，步骤:1.准备的料。 2.鹅掌剪掉指甲，洗净晾干。 3.用保鲜袋装上。 4.处理好的鹅掌加料酒，生姜，葱结，

数天一般五香

鹅掌适量、老抽适量、料酒适量、香油适量、生姜适量、香葱适量、八角适量、桂皮适量、茶叶适量

步骤1.

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准备的料。

步骤2.

鹅掌剪掉指甲，洗净晾干。

步骤3.

用保鲜袋装上。

步骤4.

处理好的鹅掌加料酒，生姜，葱结，八角，桂皮，香叶，老抽，鸡精，盐，白糖抓匀腌制两天两夜，拿出晾晒至半干。

步骤5.

洗净，加水，加料酒，生姜，八角，桂皮，香叶，老抽，鸡精，盐，白糖，茶叶煮开。

步骤6.

改小火再煮半小时就可以。

步骤7.

喜欢吃辣的还可以加辣椒干一起煮.

窍门配方

腊味鹅掌

准备的料。

鹅掌剪掉指甲，洗净晾干。

用保鲜袋装上。

处理好的鹅掌加料酒，生姜，葱结，八角，桂皮，香叶，老抽，鸡精，盐，白糖抓匀腌制两天两夜，拿出晾晒至半干。

洗净，加水，加料酒，生姜，八角，桂皮，香叶，老抽，鸡精，盐，白糖，茶叶煮开。

改小火再煮半小时就可以。

喜欢吃辣的还可以加辣椒干一起煮.