糖渍橙皮

6.5分

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恬萝姑娘

时间:数天，难度:简单，配方:橙皮、砂糖、小苏打、食盐，步骤:1.橙皮用小刀刮去里面的白色物质，一 2.然后用食盐和小苏打使劲搓搓表面 3.然后用温水放一点小苏打，泡个几分 4.泡好的橙皮切成细丝

数天简单甜

橙皮适量、砂糖适量、食盐适量、小苏打适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

橙皮用小刀刮去里面的白色物质，一定要去干净，能看得到如同篮球表面的小点点

步骤2.

然后用食盐和小苏打使劲搓搓表面

步骤3.

然后用温水放一点小苏打，泡个几分钟

步骤4.

泡好的橙皮切成细丝

步骤5.

然后把橙皮在水里面煮一下，煮到半透明

步骤6.

最后按照湿重量一比一的比例添加砂糖，腌渍两天之后搅拌均匀，直到橙皮腌渍出来的水重新被吸收了就好啦！

为什么不选择煮糖水的方法——因为腌渍出来会有比较多的水份，最后被橙皮重新吸收了之后会变的非常有嚼劲，如果没有经过石灰硬化，煮出来的就会软趴趴的，还容易坏。

窍门配方

糖渍橙皮

橙皮用小刀刮去里面的白色物质，一定要去干净，能看得到如同篮球表面的小点点

然后用食盐和小苏打使劲搓搓表面

然后用温水放一点小苏打，泡个几分钟

泡好的橙皮切成细丝

然后把橙皮在水里面煮一下，煮到半透明

最后按照湿重量一比一的比例添加砂糖，腌渍两天之后搅拌均匀，直到橙皮腌渍出来的水重新被吸收了就好啦！