香辣酱香饼

8.3分
125人已做过
难 辣、香辣、酱香 煎锅

配方

8种材料
面粉 、盐 、香油 、白芝麻 、辣椒粉 、菜籽油 、芝麻酱 、花椒粉

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好面粉。
步骤2.
面粉加温水和好，揉匀成光滑面团，静置15分钟。
步骤3.
准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。
步骤4.
芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉，调匀成油酥。
步骤5.
取一面团，擀成面皮，刷上油酥。
步骤6.
从一端卷起，卷成长卷。
步骤7.
分成若干小剂子。
步骤8.
捏合两头，擀成饼胚。
步骤9.
撒上白芝麻，擀匀压实。
步骤10.
煎锅烧热，刷上少许菜籽油，放入饼胚，小火两面煎黄。
步骤11.
煎好的饼，香辣有味儿，层次分明。

窍门

1、不喜欢麻辣味的，花椒可不放。

2、芝麻酱用香油调匀，口感润滑。

3、因为加了辣椒粉，口味可以稍稍重点，但不可太咸。

相关专题

包含此做法的食谱

芝麻 花椒粉 面团 麻酱 香辣 菜籽 温水

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 香辣饼做法大全

香辣酱香饼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

香辣酱香饼
准备好面粉。
面粉加温水和好，揉匀成光滑面团，静置15分钟。
准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。
芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉，调匀成油酥。
取一面团，擀成面皮，刷上油酥。
从一端卷起，卷成长卷。
分成若干小剂子。
捏合两头，擀成饼胚。
撒上白芝麻，擀匀压实。
煎锅烧热，刷上少许菜籽油，放入饼胚，小火两面煎黄。
煎好的饼，香辣有味儿，层次分明。