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红糖柳叶包---童年的甜蜜回忆
遥远の呼唤
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、奶粉、清水、白糖，步骤:1.将所有材料放在盆中，加入清水，搅 2.活成光滑的面团，发酵。 3.发酵完成，面团两倍大。 4.取出面团，撒面粉防粘，揉捏均匀，
30分钟-1小时
一般
甜
步骤1.
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将所有材料放在盆中，加入清水，搅拌均匀无干粉。
步骤2.
活成光滑的面团，发酵。
步骤3.
发酵完成，面团两倍大。
步骤4.
取出面团，撒面粉防粘，揉捏均匀，排除空气。
步骤5.
分成大小均匀的小面团，滚圆稍松弛。
步骤6.
红糖放碗中，加适量面粉，混合均匀。糖与面粉3:1。
步骤7.
取一个面团按扁。
步骤8.
擀成圆形，放适量红糖馅。
步骤9.
尾部捏起，上下交替均匀捏摺。
步骤10.
尾部收口捏紧，包成柳叶包。
步骤11.
做好所有，排在刷过油的蒸屉上，空开距离。
步骤12.
松弛十分钟，冷水上锅，大火烧开上汽后转中火，蒸8分钟，关火后三分钟开盖。
步骤13.
成品图。
1、面团发酵盖湿布或保鲜膜，防止水分蒸发。
2、关火后三分钟开盖，以免包子表面回缩。
3、夏季气温高，酵母与水不用事先混合。
4、面粉的吸水量不同，水的用量根据情况调整。
