家常主食----酱肉白菜包

8.1分

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mother52julina

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、酱肉、白糖、姜末，步骤:1.将玉米粉，黄豆面粉，酵母，白糖， 2.用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团 3.小白菜清洗干净，放入滚水中，焯一 4.捞出，过凉，挤干水分，切成碎末。

30分钟-1小时一般咸鲜

面粉 150克、酱肉 500克、色拉油适量、精盐 3克、白糖少许、葱末 5克、姜末 5克、玉米面粉 25克、黄豆面粉 25克、酵母 2克、小白菜 500克

步骤1.

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将玉米粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐放入面粉中。

步骤2.

用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时左右。

步骤3.

小白菜清洗干净，放入滚水中，焯一下。

步骤4.

捞出，过凉，挤干水分，切成碎末。

步骤5.

将酱肉粒放入锅中。

步骤6.

加入小白菜粒，精盐，五香粉，味精，白糖，料酒，色拉油，搅拌均匀，成馅料。

步骤7.

将醒发好的面团，放在案板上，揉成面团，搓成长条，下剂子，擀皮。

步骤8.

开始包包子啦。

步骤9.

将包好的包子，放入蒸锅中。

步骤10.

大火蒸8分钟，再焖2分钟，出锅，装入盘中即可食用了。

窍门配方

家常主食----酱肉白菜包

将玉米粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐放入面粉中。

用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时左右。

小白菜清洗干净，放入滚水中，焯一下。

捞出，过凉，挤干水分，切成碎末。

将酱肉粒放入锅中。

加入小白菜粒，精盐，五香粉，味精，白糖，料酒，色拉油，搅拌均匀，成馅料。

将醒发好的面团，放在案板上，揉成面团，搓成长条，下剂子，擀皮。

开始包包子啦。

将包好的包子，放入蒸锅中。

大火蒸8分钟，再焖2分钟，出锅，装入盘中即可食用了。