辣椒胡萝卜炒菜花

8.1分
112人已做过
一般 辣

配方

10种材料
胡萝卜 20克、菜花 300克、辣椒 20克、生抽 5克、五香粉 2克、精盐 3克、葱 3克、味精 3克、姜 3克、色拉油 25克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将菜花去蒂，切成小块清洗干净，装入盘中待用。
步骤2.
将菜花放入滚水锅中，焯一下。
步骤3.
捞出，过凉，控净水分，装入盘中待用。
步骤4.
将胡萝卜清除干净，切成小片，辣椒去蒂和籽清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
步骤5.
热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜片。
步骤6.
翻炒均匀，放入辣椒片。
步骤7.
翻炒均匀，放入焯好的菜花。
步骤8.
翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。
步骤9.
稍微烧一会儿，将菜花烧熟，最后加入味精调味。
步骤10.
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

包含此做法的食谱

辣椒片 精盐 辣椒 萝卜 味精 菜花

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辣椒胡萝卜炒菜花
将菜花去蒂，切成小块清洗干净，装入盘中待用。
将菜花放入滚水锅中，焯一下。
捞出，过凉，控净水分，装入盘中待用。
将胡萝卜清除干净，切成小片，辣椒去蒂和籽清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜片。
翻炒均匀，放入辣椒片。
翻炒均匀，放入焯好的菜花。
翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。
稍微烧一会儿，将菜花烧熟，最后加入味精调味。
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。