大肉包子

7.7分
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鱼泡泡…
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪肉、香葱、生姜、鸡精，步骤:1.温水中加入酵母，泡打粉，白糖，盐 2.我是用面包机自动和面跟发酵的，面 3.猪肉馅跟调料放置一起顺着一个方向 4.搅拌好的肉馅。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

12种材料
猪肉 适量、香葱 适量、生姜 适量、盐 适量、鸡精 适量、黑胡椒粉 适量、鸡蛋 2个、白糖 适量、十三香 适量、老抽 适量、食用油 适量、蚝油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
温水中加入酵母，泡打粉，白糖，盐搅拌均匀，放置5分钟，水不能太热，温温的就行。
步骤2.
我是用面包机自动和面跟发酵的，面粉中间扒个洞，倒入酵母水。
步骤3.
猪肉馅跟调料放置一起顺着一个方向搅拌。搅拌至上劲。
步骤4.
搅拌好的肉馅。
步骤5.
发酵好的面粉排气，放置10分钟。
步骤6.
面团分成差不多的大小，擀成皮包入肉馅(忘记拍照了)。
步骤7.
包好的包子。
步骤8.
所有包子包好后蒸锅在放水上锅烧开。烧水的这个时间包子正好可以在醒发，不会浪费时间了，大?烧开水包子上锅蒸20分钟关火在闷5分钟开盖。
步骤9.
出锅的包子。

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大肉包子
温水中加入酵母，泡打粉，白糖，盐搅拌均匀，放置5分钟，水不能太热，温温的就行。
我是用面包机自动和面跟发酵的，面粉中间扒个洞，倒入酵母水。
猪肉馅跟调料放置一起顺着一个方向搅拌。搅拌至上劲。
搅拌好的肉馅。
发酵好的面粉排气，放置10分钟。
面团分成差不多的大小，擀成皮包入肉馅(忘记拍照了)。
包好的包子。
所有包子包好后蒸锅在放水上锅烧开。烧水的这个时间包子正好可以在醒发，不会浪费时间了，大?烧开水包子上锅蒸20分钟关火在闷5分钟开盖。
出锅的包子。