帝王蟹蒸水蛋

6.9分
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小夭在这厢
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:帝王蟹、鸡蛋、葱花、生抽，步骤:1.清理并拆解帝王蟹，将蟹壳掏空、蟹 2.红叶生菜摘好洗净备用； 3.将三个鸡蛋在碗中打散后静置一段时 4.将打好的蛋液和剪碎的蟹肉混合后倒
10-30分钟 一般 清淡

配方

6种材料
帝王蟹 一只、鸡蛋 三个、红叶生菜 一颗、葱花 一小把、生抽 少许、香油 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
清理并拆解帝王蟹，将蟹壳掏空、蟹肉少量剪碎备用，蟹鳌和其他部分做其他菜品；
步骤2.
红叶生菜摘好洗净备用；
步骤3.
将三个鸡蛋在碗中打散后静置一段时间去除气泡；
步骤4.
将打好的蛋液和剪碎的蟹肉混合后倒入空的帝王蟹壳；
步骤5.
开水上锅蒸，中火蒸5-7分钟；
步骤6.
起锅撒上葱花，淋上生抽和香油；
步骤7.
加上红叶生菜摆盘。

窍门

在打鸡蛋的时候如想更松软可加入少量水把鸡蛋打散

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帝王蟹蒸水蛋
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帝王蟹蒸水蛋
清理并拆解帝王蟹，将蟹壳掏空、蟹肉少量剪碎备用，蟹鳌和其他部分做其他菜品；
红叶生菜摘好洗净备用；
将三个鸡蛋在碗中打散后静置一段时间去除气泡；
将打好的蛋液和剪碎的蟹肉混合后倒入空的帝王蟹壳；
开水上锅蒸，中火蒸5-7分钟；
起锅撒上葱花，淋上生抽和香油；
加上红叶生菜摆盘。