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窍门配方

干锅飘香猪尾
准备食材和调味品。
炒锅内放油,下入八角和姜末、蒜末煸炒出香味。
放入辣椒段,小火煸炒出辣味,这一步非常容易判断,只要感觉眼、鼻辣得发痒就行!
打开飘香猪尾,放入锅内,中火炒制。
待猪尾表面凝固的汤冻融化后,放入青椒和圆葱。
大火收汁,调入盐、麻辣鲜、蚝油、鸡精,并不断翻炒。
成品装入干锅,趁热撒入葱花和熟芝麻即可!