炝拌酸辣黄瓜条

8.5分

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时间:10分钟以内，难度:简单，配方:黄瓜、大蒜、香醋、生抽，步骤:1.黄瓜清洗干净 2.黄瓜清洗干净 3.再改刀切成条 4.黄瓜条入盆中，撒一小勺盐拌匀，静

10分钟以内简单酸辣

黄瓜 2条、大蒜 4瓣、干红辣椒 1根、香醋适量、生抽适量、白糖 1小勺、盐少许、植物油 20克

步骤1.

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黄瓜清洗干净

步骤2.

黄瓜清洗干净

步骤3.

再改刀切成条

步骤4.

黄瓜条入盆中，撒一小勺盐拌匀，静置5分钟

步骤5.

看，黄瓜被腌出了一些汤，将汤倒掉

步骤6.

大蒜拍碎切末，干红辣椒剪成细丝

步骤7.

大蒜末倒入盆中，根据口味往黄瓜条上倒香醋、生抽、一小勺白糖，然后拌匀

步骤8.

将黄瓜条和腌料一同倒入小碗中，将干红辣椒丝铺在最上面

步骤9.

将适量的植物油倒入炒锅中烧热，刚要冒烟的状态就离开火

步骤10.

把油往辣椒丝上一泼，窜出香气，开吃

步骤11.

开吃

步骤12.

酸辣瓜条

黄瓜切成条后用盐腌一腌，去除掉多余的水份，这样才能将香醋酱油汁吸进去，入味儿；白糖是用来中和醋味，并有提鲜的作用；油烧热再泼在辣椒丝上才香；黄瓜条在料汁中泡几分钟再吃，更加入味儿。

窍门配方

炝拌酸辣黄瓜条

黄瓜清洗干净

黄瓜清洗干净

再改刀切成条

黄瓜条入盆中，撒一小勺盐拌匀，静置5分钟

看，黄瓜被腌出了一些汤，将汤倒掉

大蒜拍碎切末，干红辣椒剪成细丝

大蒜末倒入盆中，根据口味往黄瓜条上倒香醋、生抽、一小勺白糖，然后拌匀

将黄瓜条和腌料一同倒入小碗中，将干红辣椒丝铺在最上面

将适量的植物油倒入炒锅中烧热，刚要冒烟的状态就离开火

把油往辣椒丝上一泼，窜出香气，开吃

开吃

酸辣瓜条