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窍门配方

家常菜—干煸花菜
花菜洗干净切块,沥干水分备用,大蒜去皮切块备用。
老干妈和豆瓣酱准备一点待用。
炒锅烧至六成熟倒入玉米油煸香大蒜。
快速加入花菜,大火煸炒。
加入豆瓣酱和老干妈。
加入少许盐。
加入开水,焖5分钟,大火收汁。
成品图
成品图。