小餐包

8.0分
47人已做过
西马栀子
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:全麦粉、鸡蛋、牛奶、黄油，步骤:1.准备好所用食材。 2.将鸡蛋和牛奶，糖，盐放入厨师机桶 3.再加入金龙鱼面包粉和全麦粉。 4.将揉面桶固定在厨师机上，接通电源
30分钟-1小时 简单 甜

配方

8种材料
金龙鱼面包粉 300克、酵母粉 5克、全麦粉 60克、鸡蛋 1个、牛奶 200克、糖 40克、盐 3克、黄油 30克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所用食材。
步骤2.
将鸡蛋和牛奶，糖，盐放入厨师机桶内。
步骤3.
再加入金龙鱼面包粉和全麦粉。
步骤4.
将揉面桶固定在厨师机上，接通电源，1挡 5分钟。
步骤5.
加入黄油，揉搓至光滑均匀有薄膜状，进行基础发酵。
步骤6.
发酵至2倍大。
步骤7.
发酵完成的面团，排气后，分成24等份，松弛10分钟。
步骤8.
模具事先涂油撒粉。
步骤9.
每个模具中放入两个搓成半月形的小面团，在温暖湿润处进行最后发酵。
步骤10.
放入已经预热至180度c的烤箱中，20分钟即可。

窍门

烘烤时间和温度，要根据自家烤箱来调整

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小餐包
准备好所用食材。
将鸡蛋和牛奶，糖，盐放入厨师机桶内。
再加入金龙鱼面包粉和全麦粉。
将揉面桶固定在厨师机上，接通电源，1挡 5分钟。
加入黄油，揉搓至光滑均匀有薄膜状，进行基础发酵。
发酵至2倍大。
发酵完成的面团，排气后，分成24等份，松弛10分钟。
模具事先涂油撒粉。
每个模具中放入两个搓成半月形的小面团，在温暖湿润处进行最后发酵。
放入已经预热至180度c的烤箱中，20分钟即可。