板栗烧鸡翅

6.8分

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玉皇食品

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡翅、栗子、生抽、老抽，步骤:1.姜蒜切片，葱切葱花。在栗子壳上 2.在栗子壳上切一刀，放入锅中大火煮 3.锅中倒少许油，放入鸡翅，中小火煎 4.加入姜，蒜，花椒，八角和冰糖炒出

30分钟-1小时一般咸甜

玉皇油滋U味花生油适量、鸡翅 500g、栗子 200g、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、冰糖适量、八角适量

步骤1.

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姜蒜切片，葱切葱花。在栗子壳上切一刀。

步骤2.

在栗子壳上切一刀，放入锅中大火煮5分钟后捞出，冷却后剥壳去皮。

步骤3.

锅中倒少许油，放入鸡翅，中小火煎至两面微黄。

步骤4.

加入姜，蒜，花椒，八角和冰糖炒出香味，然后加入老抽，生抽和料酒。

步骤5.

注入适量的开水，倒入板栗，大火煮开后转中小火慢炖约30分钟。

步骤6.

待汤汁浓稠时加盐调味，撒入葱花即可出锅。

1. 处理板栗 —— 板栗切口后可水煮，也可放入微波炉高火3分钟后再剥壳去皮。 2. 食材选择 —— 鸡翅口感比较嫩，也可以选择鸡腿肉或是整鸡切块做，一样有滋有味!

窍门配方

板栗烧鸡翅

姜蒜切片，葱切葱花。在栗子壳上切一刀。

在栗子壳上切一刀，放入锅中大火煮5分钟后捞出，冷却后剥壳去皮。

锅中倒少许油，放入鸡翅，中小火煎至两面微黄。

加入姜，蒜，花椒，八角和冰糖炒出香味，然后加入老抽，生抽和料酒。

注入适量的开水，倒入板栗，大火煮开后转中小火慢炖约30分钟。

待汤汁浓稠时加盐调味，撒入葱花即可出锅。