水煎烫面桑葚叶馅饼

8.8分

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大海微澜

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:高筋粉、猪肉、五香粉、生抽，步骤:1.高筋粉一分为二，一半烫面，一半用 2.桑葚叶摘洗干净，反复清洗干净，锅 3.焯烫后的桑葚叶切碎 4.猪肉切碎，加入葱、姜碎，胡椒粉、

30分钟-1小时一般原味

高筋粉 300g、桑葚叶 200g、猪肉 300g、油适量、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、生抽适量

步骤1.

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高筋粉一分为二，一半烫面，一半用常温水和面，揉成面团，盖上保鲜膜饧着

步骤2.

桑葚叶摘洗干净，反复清洗干净，锅中加入适量的水，水开焯烫桑葚叶，过冷水攥掉水分

步骤3.

焯烫后的桑葚叶切碎

步骤4.

猪肉切碎，加入葱、姜碎，胡椒粉、盐、五香粉、胡椒粉、生抽、少许老汤，沿着一个方向搅拌上劲，炸点花椒油倒入肉馅中搅拌均匀

步骤5.

加入桑葚叶搅拌均匀就Ok啦

步骤6.

饧好的面团揉成长条

步骤7.

将面团分成若干小面团，擀成面饼，包上馅轻轻擀匀

步骤8.

可以包成饺子，或者包成花式馅饼

步骤9.

锅中加入适量的油，下入馅饼，用铲子轻轻能推动后翻面

步骤10.

加入半碗水，盖上锅盖焖2~3分钟

步骤11.

没有水分时打开锅盖，馅饼就煎好了

步骤12.

非常美味的桑葚叶馅饼，软软的外焦里嫩，好吃到停不下来。

1、面粉可以烫一半也可以全烫，根据个人喜好确定。 2、最好用平底锅烙水煎馅饼，均匀。

窍门配方

水煎烫面桑葚叶馅饼

高筋粉一分为二，一半烫面，一半用常温水和面，揉成面团，盖上保鲜膜饧着

桑葚叶摘洗干净，反复清洗干净，锅中加入适量的水，水开焯烫桑葚叶，过冷水攥掉水分

焯烫后的桑葚叶切碎

猪肉切碎，加入葱、姜碎，胡椒粉、盐、五香粉、胡椒粉、生抽、少许老汤，沿着一个方向搅拌上劲，炸点花椒油倒入肉馅中搅拌均匀

加入桑葚叶搅拌均匀就Ok啦

饧好的面团揉成长条

将面团分成若干小面团，擀成面饼，包上馅轻轻擀匀

可以包成饺子，或者包成花式馅饼

锅中加入适量的油，下入馅饼，用铲子轻轻能推动后翻面

加入半碗水，盖上锅盖焖2~3分钟

没有水分时打开锅盖，馅饼就煎好了

非常美味的桑葚叶馅饼，软软的外焦里嫩，好吃到停不下来。