网红仙豆糕（豆沙版）

8.7分
30人已做过
猫妈烘培
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:低筋面粉、玉米淀粉、玉米油、砂糖，步骤:1.大合照。准备好所有食材，称量好。 2.鸡蛋，油，砂糖放在搅拌盆里搅拌均 3.过筛粉类，先用刮刀和好，最后用手 4.盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时左右。
30分钟-1小时 一般 咸甜

配方

6种材料
低筋面粉 70g、玉米淀粉 40g、玉米油 20ml、砂糖 10g、红豆沙馅 200g、鸡蛋 1个

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大合照。准备好所有食材，称量好。
步骤2.
鸡蛋，油，砂糖放在搅拌盆里搅拌均匀，不用打发。
步骤3.
过筛粉类，先用刮刀和好，最后用手团成面团。比较粘，建议带一次性手套。
步骤4.
盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时左右。
步骤5.
分好红豆馅，20g一个。
步骤6.
拿一个红豆馅用手压平，放上马苏里拉芝士碎，然后包起来，搓圆。搓的同时其他馅要用保险膜盖好，防止变干。
步骤7.
冷藏好的皮分成10等份，同样用保鲜膜盖好待用。
步骤8.
拿起一个皮压扁，放上馅，利用虎口把馅一点点包好。
步骤9.
全部包好以后把它捏成正方体，预热平底锅或者电饼铛，不用放油。小火开煎。
步骤10.
过程一定要小火，六个面都煎到。
步骤11.
煎成六个面全部变成好看的金黄色就好了。准备好干净无水的碟子盛起就可以开吃了，小心不要烫到，趁热吃马苏里拉才可以拉丝。
步骤12.
自制食物请尽快吃完，凉了以后芝士是不会拉丝的，可以放微波炉低火叮半20秒或半分钟就又会拉丝了。

窍门

煎的时候要用不粘平底锅或者电饼铛。

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大合照。准备好所有食材，称量好。
鸡蛋，油，砂糖放在搅拌盆里搅拌均匀，不用打发。
过筛粉类，先用刮刀和好，最后用手团成面团。比较粘，建议带一次性手套。
盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时左右。
分好红豆馅，20g一个。
拿一个红豆馅用手压平，放上马苏里拉芝士碎，然后包起来，搓圆。搓的同时其他馅要用保险膜盖好，防止变干。
冷藏好的皮分成10等份，同样用保鲜膜盖好待用。
拿起一个皮压扁，放上馅，利用虎口把馅一点点包好。
全部包好以后把它捏成正方体，预热平底锅或者电饼铛，不用放油。小火开煎。
过程一定要小火，六个面都煎到。
煎成六个面全部变成好看的金黄色就好了。准备好干净无水的碟子盛起就可以开吃了，小心不要烫到，趁热吃马苏里拉才可以拉丝。
自制食物请尽快吃完，凉了以后芝士是不会拉丝的，可以放微波炉低火叮半20秒或半分钟就又会拉丝了。