锅塌豆腐

7.4分

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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:豆腐、淀粉、姜丝、生抽，步骤:1.豆腐切厚片 2.沾淀粉 3.沾鸡蛋液 4.下锅煎制两面金黄色盛出备用

30分钟-1小时简单咸香

豆腐 1块、鸡蛋液适量、淀粉适量、姜丝适量、盐适量、生抽适量、蒜末适量、小米辣适量、葱花适量、白糖适量、香油适量

步骤1.

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豆腐切厚片

步骤2.

沾淀粉

步骤3.

沾鸡蛋液

步骤4.

下锅煎制两面金黄色盛出备用

步骤5.

起锅烧油下入姜丝，蒜末，小米辣炒香

步骤6.

加生抽

步骤7.

加盐，白糖

步骤8.

下入豆腐收干汤汁滴几滴香油即可

步骤9.

出锅装盘撒葱花完成。

窍门配方

锅塌豆腐

豆腐切厚片

沾淀粉

沾鸡蛋液

下锅煎制两面金黄色盛出备用

起锅烧油下入姜丝，蒜末，小米辣炒香

加生抽

加盐，白糖

下入豆腐收干汤汁滴几滴香油即可

出锅装盘撒葱花完成。