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窍门配方

【花样饼系列】酱香鸡肉苋菜盒子
酱香鸡肉苋菜盒子食材---野生苋菜。
酱香鸡肉苋菜盒子---小麦粉面团。
酱香鸡肉苋菜盒子食材--熟鸡胸肉。
鸡肉切小丁备用。
酱香鸡肉苋菜盒子主要配料---甜面酱。
清洗干净的苋菜入开水焯水后过凉。
然后攥干多余水分切成碎末。
葱姜切成碎末。
炒锅热锅凉油6成热放入花椒炸香捞出后放入鸡肉翻炒。
然后放入葱姜末翻炒。
葱姜香味出来放入生抽和甜面酱翻炒。
然后稍微凉一下,倒入苋菜末中。
加入鸡精和少许糖和胡椒粉搅拌均匀即可。
把醒发好的面团搓成长条切成大小适中的剂子。
然后再擀成饺子皮。
把馅放入饺子皮上。
两面直接和上捏紧即可。就是扁饺子,然后再边上捏上花纹,就是花纹盒子。逐步的全部包好即可。
平底锅或者电饼铛热锅刷上油,放入盒子盖上盖子煎。
两面煎成金黄色,鼓起来就熟了。
做好的盒子装盘即可食用。
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