【北海道吐司】直接法带来的松软香醇

7.9分
45人已做过
薄灰
时间:2小时以上，难度:难，配方:奶粉、牛奶、淡奶油、酵母，步骤:1.将所有材料充分混合，将面团揉至完 2.分割成3份，滚圆，饧10分钟. 3.取出一个面团，擀成椭圆形。 4.翻面，将面团卷起来。（可以醒10
2小时以上 难 甜

配方

9种材料
高粉 270克、低粉 30克、奶粉 15克、牛奶 100克、淡奶油 80克、糖 40克、盐 4.5克、酵母 4.5克、全蛋液 35克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵，发酵后排气。
步骤2.
分割成3份，滚圆，饧10分钟.
步骤3.
取出一个面团，擀成椭圆形。
步骤4.
翻面，将面团卷起来。（可以醒10分钟后再重复一次此步骤，也可只做一次）
步骤5.
放入吐司模中。
步骤6.
进行二次发酵。
步骤7.
放入土司模内。
步骤8.
二次发酵至8、9分满。
步骤9.
土司模上加盖。
步骤10.
烤箱预热，170度约烤40分钟即可。

窍门

这款吐司不需要加黄油，但是一样松软好吃。

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

【北海道吐司】直接法带来的松软香醇
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

【北海道吐司】直接法带来的松软香醇
将所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵，发酵后排气。
分割成3份，滚圆，饧10分钟.
取出一个面团，擀成椭圆形。
翻面，将面团卷起来。（可以醒10分钟后再重复一次此步骤，也可只做一次）
放入吐司模中。
进行二次发酵。
放入土司模内。
二次发酵至8、9分满。
土司模上加盖。
烤箱预热，170度约烤40分钟即可。