6.6分
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驱寒润肠—红薯圆子姜糖水
浓咖啡淡心情
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:糯米粉、冰糖、生姜、黄心红薯，步骤:1.红薯去皮洗净，切薄片，隔水蒸熟， 2.揉成粉团。 3.将粉团切成小剂子。 4.揉圆。
10-30分钟
简单
甜
步骤1.
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红薯去皮洗净，切薄片，隔水蒸熟，碾成泥，趁热加入糯米粉和适量清水。
步骤2.
揉成粉团。
步骤3.
将粉团切成小剂子。
步骤4.
揉圆。
步骤5.
将水煮沸，加入姜片和冰糖，煮至冰糖融化。
步骤6.
取出姜片不要。
步骤7.
放入红薯圆子，煮熟即可。
水量的添加视红薯的干湿程度而定，没有标准量，最好用小汤勺一勺一勺加，每加一勺揉一揉，待粉团不开裂，不沾手就行了。这个红薯圆子即使凉了也非常软糯好吃，一次不妨多做一些，放入冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来煮煮。
