7.0分
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【香芹炒肉丝】缓解紧张情绪
小厨飘香
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:香芹菜、胡萝卜、白糖、料酒，步骤:1.将肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制5分 2.香芹去叶，切成段，焯一下水。 3.锅内放油，煸炒肉丝。盛出待用。 4.锅内放少许油，爆香蒜片。倒入胡萝
10-30分钟
一般
咸鲜
步骤1.
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将肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制5分钟。
步骤2.
香芹去叶，切成段，焯一下水。
步骤3.
锅内放油，煸炒肉丝。盛出待用。
步骤4.
锅内放少许油，爆香蒜片。倒入胡萝卜丝。翻炒到八成熟。
步骤5.
倒入香芹。
步骤6.
倒入肉丝。
步骤7.
放盐、白糖。翻炒均匀后勾薄芡，淋入麻油即可。
1.香芹一定要选嫩的。
2.肉丝选里脊肉。
