7.9分
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湖北地方小吃——监利汤豆皮
行不改名
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:豆皮、生抽、猪油、香菇，步骤:1.食材准备 2.豆皮用温水泡15分钟，让它回软 3.香菇洗净对切，木耳洗净切片，香肠 4.锅烧热，加入猪油
10-30分钟
简单
咸鲜
步骤1.
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食材准备
步骤2.
豆皮用温水泡15分钟，让它回软
步骤3.
香菇洗净对切，木耳洗净切片，香肠洗净切片
步骤4.
锅烧热，加入猪油
步骤5.
加入蒜瓣爆香
步骤6.
加入香菇木耳香肠，炒一分钟起锅
步骤7.
锅内加水烧开，放入豆皮
步骤8.
豆皮煮开后放入香菇，木耳，香肠
步骤9.
再次煮开后放入青菜，此时的豆皮汤有点浓稠了，熟称起糊
步骤10.
等青菜熟后放入少量生抽，盐和胡椒粉，OK
1、豆皮一起要煮到起糊，这样的豆皮汤才有口感，有 点像福建的小吃锅边糊。
2、配菜可以任意加，只要有肉有菜，荤素搭配都很美味。
