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下酒菜-香酥椒盐小海虾
杏梧
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:海虾、姜葱、椒盐，步骤:1.海虾洗净沥干水份 2.油烧至七成热，下虾中小火炸约30 3.然后捞起，让油温升高，再将虾回锅 4.锅里下少许油，先下很少量的糖下去
10分钟以内
简单
咸鲜
步骤1.
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海虾洗净沥干水份
步骤2.
油烧至七成热，下虾中小火炸约30秒，中间要不停翻动。
步骤3.
然后捞起，让油温升高，再将虾回锅炸，等炸到看到壳透亮再捞起，两次炸会更加酥。
步骤4.
锅里下少许油，先下很少量的糖下去炒糖色，然后下姜葱。
步骤5.
将虾再下锅，放椒盐混合。椒盐量要略多一点点，因为连壳一起吃的东东，盐重一点点不怕的，大家根据自己口味来调整量的多少
步骤6.
起锅装盘，连壳也一起吃，真的是又酥又脆。给父亲或者老公当下酒菜，还是很让他们开心的一款。记住越小的越好吃
分两次炸会更加酥脆。虾不要贪大，真的是越小的越酥脆香口。
