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窍门配方

浇汁蛏子
新鲜的蛏子清洗干净。
蛏子下锅加小葱煮制开口捞出去壳。
摆在盘子里。
碗里放蒜末和小米辣。
浇上热油。
放蒜蓉辣酱。
放点辣根。
放香油。
放白糖。
料汁拌匀浇在蛏子上。
成品图。