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简易烤鸡
一般
步骤1.
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仔鸡清洗干净
步骤2.
剖开成两半，浸泡片刻倒掉血水
步骤3.
纸巾擦干净水分，将香油，盐、胡椒粉、酱油和少许糖调成料汁，在仔鸡正反面刷匀，放到冰箱冷藏1小时腌渍入味
步骤4.
将鸡从冰箱取出，再刷一遍料汁，挂通风处，风干至表皮起皱
步骤5.
准备适量蒜米
步骤6.
风干好的鸡放到烤盘上
步骤7.
预热200度，上下火，烘烤20-25分钟
步骤8.
烤好的鸡出炉后趁热抹层橄榄油或香油，撒上蒜米，即可
1、鸡剖开更易腌渍入味。
2、调料汁根据自己口味，不可过咸。
2、调料汁根据自己口味，不可过咸。
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