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窍门配方

不算正宗的烧仙草
原材料:木薯淀粉,紫薯,老南瓜,牛奶,白糖,红豆,薏米和花生,有些东西没拍。
老南瓜也切块儿,上蒸锅蒸几分钟,这是蒸好的南瓜,切块儿和蒸的过程没拍照片。
把蒸好的紫薯用勺子压碎成泥。
把蒸好的南瓜也用勺子压成南瓜泥。
把木薯淀粉分别加在紫薯泥和南瓜泥里,用手揉成不沾手的面团,可以把面团揉成长条圆柱形切小段,也可以用手揉成小圆球,这个步骤我没拍,可以随意,我这个做的有点大了,如果材料多的话,做好之后的圆子可以放冰箱冷冻,下次吃的时候可以直接拿出来煮。
直接把做好的圆子下水煮好,煮好的紫薯圆子放冰水里,味道更加有弹性,煮的过程没拍。
煮好的南瓜圆子。
煮好的薏米,我里面加了糖,喜欢薏米吃起来甜甜的。
煮好的红豆,里面也放了糖。
自己用烤箱烤了一些花生。
成品,牛奶可以放锅里热一下,因为没买炼乳,所以牛奶里面我也加了一些糖,感觉甜品稍微甜一点口感会更好,另外芒果切块儿的照片也没拍上去。
成品。
成品。
成品。
成品。