6.2分
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简单、开胃又脆爽的小菜－－－萝卜泡菜
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时间:10分钟以内，难度:简单，配方:白萝卜、白糖、生姜、大蒜，步骤:1.用水壶烧些开水倒进一个大点的汤碗 2.将所有材料洗净沥干水份。 3.等所有材料沥干水份后将其切成自己 4.接着将自然冷却的盐水倒一部分到干
10分钟以内
简单
辣
步骤1.
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用水壶烧些开水倒进一个大点的汤碗里，然后下点白糖和适量盐让其自然冷却。
步骤2.
将所有材料洗净沥干水份。
步骤3.
等所有材料沥干水份后将其切成自己喜欢的块状或是条状。（萝卜最好是切到每块都有萝卜皮，这样吃起来比较脆爽。）再继续晾晒会儿。
步骤4.
接着将自然冷却的盐水倒一部分到干净无油的瓶子里，再将刚切好的食材全部放进去，留点空位倒入余下的盐水，盖紧盖子，一个星期后就可以开吃了。（因为我今天这个泡菜是新的盐水泡的时间要长些，等到泡的这些菜吃没了下次泡的时候就成老水了，就只需泡个两、三天就可以吃了）
1、做泡菜的工具一定要无油，无生水才行，要不会把泡菜泡臭的。
2、在吃泡菜的时候也一定用无油、无生水的餐具去操作才行。
3、吃泡菜的时候我们也可以滴上几滴香油或是白糖，味道更美。
