酸白菜猪肉水饺+荠菜猪肉水饺

7.5分

44人已做过

rukawa11

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:酸白菜、荠菜、猪肉、味精，步骤:1.这是我们家自己腌的酸白菜,第一次 2.把酸白菜洗净,剁碎,然后裹到纱布 3.把处理好的酸白菜中加入肉馅、盐、 4.荠菜馅的做法：新鲜荠菜洗净、剁碎

30分钟-1小时一般原味

酸白菜 1斤、荠菜 1斤、猪肉 1斤、盐适量、味精适量、生抽适量、五香粉适量、食用油适量

步骤1.

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这是我们家自己腌的酸白菜,第一次腌,还挺成功.

步骤2.

把酸白菜洗净,剁碎,然后裹到纱布中去除水分.注意:1不要剁太碎,否则没嚼头了.2水也不要去太多,否则也没味了.

步骤3.

把处理好的酸白菜中加入肉馅、盐、味精、生抽、五香粉、食用油，拌匀。注意：各种配料依口味酌情添加，无固定标准。

步骤4.

荠菜馅的做法：新鲜荠菜洗净、剁碎，加上肉馅和盐、味精、食用油。

步骤5.

面和好静置一小时

步骤6.

接下来开始包吧，我们家经常吃饺子，基本上都会包，所以速度很快，３个人包的话，３０分钟能包１２０个左右。这是３岁的孙女，现在已经会擀面皮了。

步骤7.

这是包好的第一批

步骤8.

这是才出锅的，好了，可以吃了。弄点醋、香油，再来二两小酒～美好的生活。

窍门配方

酸白菜猪肉水饺+荠菜猪肉水饺

这是我们家自己腌的酸白菜,第一次腌,还挺成功.

把酸白菜洗净,剁碎,然后裹到纱布中去除水分.注意:1不要剁太碎,否则没嚼头了.2水也不要去太多,否则也没味了.

把处理好的酸白菜中加入肉馅、盐、味精、生抽、五香粉、食用油，拌匀。注意：各种配料依口味酌情添加，无固定标准。

荠菜馅的做法：新鲜荠菜洗净、剁碎，加上肉馅和盐、味精、食用油。

面和好静置一小时

接下来开始包吧，我们家经常吃饺子，基本上都会包，所以速度很快，３个人包的话，３０分钟能包１２０个左右。这是３岁的孙女，现在已经会擀面皮了。

这是包好的第一批

这是才出锅的，好了，可以吃了。弄点醋、香油，再来二两小酒～美好的生活。