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窍门配方

橘橙果冻
把小橘子剥去皮。
将小橘子掰成一瓣一瓣的,放在模子里面,果冻模子或者蛋糕模子都行的。
将两个橙子剥去皮切碎放进料理机,加一杯水。
将橙子打成橙子汁,过滤一下,取汁备用。
在橙汁中加些白糖,并加热一下橙汁使白糖溶化,但不要超过60度,不然会影响到吉利丁粉的作用。
将吉利丁粉倒入碗中。
加一碗清水搅拌均匀。
将吉利丁粉的溶液与橙汁混合均匀。
将混合后的液体舀入模具内。
放进冰箱冷藏半天。
取出来果冻就凝固了,小心脱模。
装盘就可以吃了。