＃ACA烘焙明星大赛＃自制蜜红豆

6.9分

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爱美食的志宝妈

时间:2小时以上，难度:难，配方:红豆、白糖、蜂蜜，步骤:1.准备好材料，红豆称好需要的量并用 2.加入清水400克，水和红豆的比例 3.煮好后打开锅盖，可以看到红豆膨胀 4.把事先准备好的白糖加入到红豆里，

2小时以上难甜

水 400克、红豆 200克、白糖 50克、蜂蜜适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好材料，红豆称好需要的量并用水淘洗干净，放入电高压锅，铺平。

步骤2.

加入清水400克，水和红豆的比例是2:1，盖上高压锅盖子，定时18分钟。

步骤3.

煮好后打开锅盖，可以看到红豆膨胀起来，很饱满的一颗颗，水分煮干了。

步骤4.

把事先准备好的白糖加入到红豆里，用手端起锅子，轻轻的摇晃几下，白糖均匀的融合到红豆里了。

步骤5.

把高压锅里的红豆倒入网筛里，沥干多余的水分，然后再装入碗里，这时候可以尝尝味道，如果觉得不够甜，可以加点蜂蜜进去，凉透后密封冷藏或冷冻保存。

步骤6.

摆拍一下?

步骤7.

再来一张?

1，煮的时间和水量控制好，豆子就不会开花。 2，红豆煮之前可以泡3个小时以上，煮的时候就可以缩短时间了。 3，水量不能放少了，否则底下的豆子熟了，表面的不熟。 4，蜜豆可以放入中式面点、蛋糕、面包等许多甜品中，口感很棒哦！

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

＃ACA烘焙明星大赛＃自制蜜红豆

准备好材料，红豆称好需要的量并用水淘洗干净，放入电高压锅，铺平。

加入清水400克，水和红豆的比例是2:1，盖上高压锅盖子，定时18分钟。

煮好后打开锅盖，可以看到红豆膨胀起来，很饱满的一颗颗，水分煮干了。

把事先准备好的白糖加入到红豆里，用手端起锅子，轻轻的摇晃几下，白糖均匀的融合到红豆里了。

把高压锅里的红豆倒入网筛里，沥干多余的水分，然后再装入碗里，这时候可以尝尝味道，如果觉得不够甜，可以加点蜂蜜进去，凉透后密封冷藏或冷冻保存。

摆拍一下?

再来一张?